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作为海鲜自助老板,你是不是总被这些问题困住?海鲜不鲜活没吸引力、客流动线乱损耗食材、场景单调留不住客?我们为烟火码头打造的「剧景式码头风」空间,从根源解决这些痛点。
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我们把整个餐厅做成了沉浸式码头场景:入口的动态天幕模拟海面天光,海鲜档口的弧形鱼缸与海浪屏,让顾客进门就被鲜活感包裹,海鲜区成了自带传播点的打卡点,天然解决“海鲜新鲜度”的信任难题。动线设计上,扶梯直达入口、环形取餐道、明档分区布局,既避免了高峰期拥堵,又让顾客在“码头巡游”的过程中自然逛完所有档口,减少了死角与食材浪费。
用餐区的双色水磨石地面、渐变木纹桌面,兼顾了海鲜餐厅的防滑与耐脏需求;暖橙与深海蓝的撞色,既呼应码头氛围,又通过明暗分区引导客流,明厨烧烤区的暖光氛围,更是把“烟火气”直接拉满,让顾客愿意停留更久,翻台率也能稳得住。
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【武汉品筑凌川餐饮设计顾问|高端自助餐设计研究所】
专注海鲜自助餐、日料放题等商业空间全案设计。
服务全国70%头部餐饮品牌,荣获9项行业设计大奖。
代表作品:上海全球岛海鲜直采、上海亚马逊海鲜自助、深圳顶界蒸汽海鲜自助、深圳千户岛日料放题等。
公司作品官网:www.pz-lc.com
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